Tag: POTRAVINÁŘSKÉ ODPADY

Češi si oblíbili zachraňování hotelových snídaní

Anti-food waste platforma Nesnězeno, která po celé ČR pomáhá restauracím a obchodům s potravinami omezit plýtvání jídlem, stále častěji láká i hotely. Ty přes ni mohou uživatelům nabídnout nevyužité hotelové snídaně, které by jinak skončily v koši. Pro hoteliéry se tak otevírá zajímavá možnost přivýdělku spojená se společensky zodpovědným přístupem k plýtvání potravinami. Společně již zapojené hotely prodaly tisíce balíčků v celkové hodnotě přes 700 tisíc korun.

Plýtvání potravinami se stalo tématem nejlepší studentské práce o životním prostředí v roce 2023

V pátém ročníku soutěže Czech Envi Thesis studenti z celého Česka představili v Ústí nad Labem nejzdařilejší práce letošního roku v oblasti společenskovědního přístupu k ochraně životního prostředí. I letos byly k vidění inovativní práce, zabývající se například odpady, přírodou ve městech nebo systémem sdílených elektrokol. Vítězné téma letošního ročníku se pak věnovalo problematice plýtvání potravinami a vyhrála ho studentka Univerzity Karlovy v Praze.

Generace Z plýtvá potravinami nejvíce, odbornice chtějí nalézt způsob, jak to změnit

Česká republika patří v oblasti plýtvání potravinami v domácnostech mezi úspěšnější státy EU. Téměř 80 % Čechů udává, že neplýtvá potravinami vůbec nebo plýtvá pouze do 5 % z obstaraných potravin. Není ale jasné, jak dlouho si tento výsledek udrží. Generace Z, lidé narození mezi lety 1996 a 2009, plýtvá potravinami nejvíce.

Domácnosti a jejich vliv na produkci potravinového odpadu

Nejvýznamnějším producentem potravinového odpadu jsou právě domácnosti. Plýtvání potravinami zbytečně spotřebovává zdroje jak při jejich výrobě, tak i při následné likvidaci. Tu navíc doprovází produkce CO2. Uvážená a přiměřená spotřeba se příznivě projeví v rovině enviromentální, ekonomické i sociální.

Výstavba bioplynových stanic pod taktovkou měst a obcí

Dotační program „Nízkouhlíkové technologie mohou využít města, obce i vodohospodářské společnosti při výstavbě bioplynových stanic vyrábějících biometan s použitím například kalů z čistíren odpadních vod, z potravinářských odpadů a dalších biomas. Rozmezí dotace je od 500 tisíc do 35 milionů korun.