Třídění gastroodpadu se v českých obcích postupně stává běžnou součástí odpadového hospodářství. V Jihomoravském kraji se k tomuto trendu v posledních měsících připojily další tři obce – Černá Hora, Březůvky a Újezd u Brna. Obyvatelé zde mohou nově třídit kuchyňský odpad v rámci služby „Třídím gastro“.
Všechen vytříděný gastroodpad je svážen do bioplynové stanice ve Vyškově, kde je dále energeticky využíván. Kuchyňské zbytky tak nekončí na skládkách, ale slouží k výrobě biometanu, elektřiny a tepla. Obce zavedly samostatný sběr pomocí hnědých nádob určených přímo pro gastroodpad. Ty jsou vybaveny speciálním těsněním a uzavíracím mechanismem, který omezuje šíření zápachu. Do nádob lze odkládat například zbytky vařených jídel, prošlé potraviny, pečivo, ovoce a zeleninu nebo kávovou a čajovou sedlinu. Nádoby jsou pravidelně vyváženy a čištěny.
„Díky třídění gastroodpadu můžeme z nádob na směsný odpad vytřídit velkou část jejich obsahu. Na skládku tak nebude vyvážena další složka odpadu, která má smysluplné využití. Navíc snížením množství směsného komunálního odpadu ušetříme i na rostoucích poplatcích za skládkování,“ uvedla starostka Černé Hory Petra Švancarová. Podle dostupných údajů může gastroodpad tvořit až třetinu obsahu směsného komunálního odpadu. Pokud končí na skládkách, zůstává nevyužitý a zároveň zatěžuje životní prostředí. Oddělený sběr proto přináší nejen ekologický, ale i ekonomický přínos pro obce.
„Zapojením do třídění gastroodpadu jsme obyvatelům umožnili smysluplně nakládat s kuchyňskými zbytky. Vnímáme to jako krok, který má pozitivní dopad na životní prostředí a zároveň pomáhá snižovat množství směsného odpadu a náklady na jeho likvidaci. Zároveň se tím připravujeme na chystanou novelu vyhlášky o odpadech, která se má zaměřit i na povinné třídění gastroodpadů,“ uvedla starostka Újezdu u Brna Marie Kozáková.
Do systému se zapojují nejen obce, ale také školy, další veřejné instituce a stravovací zařízení. Projekt „Třídím gastro“, který funguje od roku 2021, dnes zahrnuje téměř padesát měst a obcí a stovky škol, táborů, nemocnic i gastroprovozů napříč Moravou, Slezskem a dalšími regiony České republiky.
Komentáře